Jabłka z wiśniami w kremie

Składniki potrawy

6 jabłek najlepiej reneta
12 wiśni z konfitury
2 łyżki likieru wiśniowego
150g dżemu morelowego
50g cukru
Na krem:
50g mączki ryżowej lub płatków ryżowych
3 żółtka
100g cukru pudru
2 szklanki mleka
pół paczki cukru wanilowego

Przyrządzanie

Na początek obrać jabłka ze skóry. Przepołowić je i usunąć gniazda nasienne. W szklance z wodą rozpuścić cukier i ugotować w niej jabłka. Nie dopuścić do rozgotowania jabłek.
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Dodać mączkę ryżową / lub zmielone płatki ryżowe i wymieszać na jednolitą masę. Powoli dolewać wrzące mleko wymieszane z cukrem waniliowym.
Postawić masę na małym ogniu i krem zagęścić.
Po zdięciu kremu z gazu dodać likier wiśniowy. A następnie wlać krem do głąbokiej salaterki.
Na kremie ułożyć odcedzone połówki jabłek i do każdej włożyć wiśnię. Polać dżemem morelowym rozcieńczonym niedużą ilością syropu, w którym gotowały się jabłka.
Należy podawać na ciepło.

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie