cojemy.pl > Przekąski lub przystawki > Bakłażan w sosie czosnkowym

Bakłażan w sosie czosnkowym

Formy potrawy: przekąska lub przystawka, potrawa wegetariańska

Składniki potrawy

1 bakłażan
2 łyżki oliwy z oliwek
sól

sos czosnkowy:
200g chudego jogurtu
2 łyżki śmietany
2-3 ząbki czosnku
natka pietruszki
sól

Przyrządzanie

Bakłażana należy obrać, pokroić wzdłuż w plastry, oprószyć solą i pozostawić na 20 minut.

Bakłażana usmażyć na mocno rozgrzanej oliwie, podawać z sosem.

Sos:
jogurt zmieszać ze śmietaną, rozgniecionym czosnkiem, posiekaną natką oraz solą.

Widok do druku

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Bakłażan, Czosnek, Jogurt, Oliwa, Pietruszka, Sól kuchenna, Śmietana

Podobne przepisy

Sos na pomidorze, cukinii i bakłażanie

Forma potrawy: Sos

1 cukinia (średnia)
1 bakłażan (mały)
1 papryka czuszka
oliwki drylowane
pomidory w puszce (bez skórki, krojone): 2 puszki
sól
pieprz
bazylia świeża lub suszona
oregano
oliwa z oliwek
czosnek być może również

» zobacz przepis

Warzywa z grilla

Forma potrawy: Danie na grilla

2 średnie czerwone papryki o wydłużonych strąkach, podzielone wzdłuż na połowę
4 kapelusze dużych pieczarek
1 bakłażan pocięty wzdłuż na grube plastry
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
sól i pieprz
20 dkg ser kozi lub miękki żółty ser
8 kromek chleba tostowego
świeża bazylia

» zobacz przepis

Sos orzechowo-czosnkowy

Forma potrawy: Sos

mały jogurt naturalny
kilka łyżek obranych orzechów włoskich
1 ząbek czosnku
sól
pieprz

» zobacz przepis

Zabaglione

Forma potrawy: Deser, Sos

3 surowe żółtka
3 łyżki miodu
3 łyżki madery lub malagi
łyżka koniaku (winiaku, brandy)

» zobacz przepis

Chutney gruszkowy

Forma potrawy: Przetwór, Sos

2kg dojrzałych gruszek
30dag cebuli
4-5 ząbków czosnku
20dag suszonych daktyli
kawałek świeżego imbiru
2 pomarańcze
cytryna
papryczka chilli
250ml octu winnego
20dag cukru
po łyżeczce ziaren gorczycy, mielonej kolendry, cynamonu i soli

» zobacz przepis

Sos czosnkowy

Forma potrawy: Sos

jogurt naturalny
4 duże łyżki majonezu
1 łyżka czosnku granulowanego
sól
pieprz

» zobacz przepis

Sos harissa

Forma potrawy: Sos

suszone czerwone papryczki chilli
czosnek
kminek
suszona mięta
oliwa
sól

» zobacz przepis

Sos czosnkowy 2

Forma potrawy: Sos

100ml jogurtu naturalnego
100ml majonezu
2 ząbki czosnku
łyżka koperku, może być suszony
szczypta pieprzu

» zobacz przepis

Ryż biryani

Forma potrawy: Danie główne

500g ryżu długoziarnistego
500g młodej baraniny lub jarzyny - bakłażan, kabaczek, kalafior
150g masła
200g cebuli
10 ziarenek czarnego pieprzu
4 ziarna kardamonu
50g obranych migdałów
4 łyżki jogurtu
1 łyżeczka chilli
2 łyżeczki kolendry
2 łyżeczki kminku
2 liście laurowe
1 łyżeczka turmeriku (kurkumy)

» zobacz przepis

Sos z czarnych oliwek

Forma potrawy: Sos, Przekąska lub przystawka

20 czarnych oliwek bez pestek
60ml wywaru z drobiu
2 ząbki czosnku
3 filety anchois
kilka posiekanych kaparów
100ml oliwy
sól
pieprz
3 łyżki octu winnego

» zobacz przepis

Sos jabłkowy z curry

Forma potrawy: Sos

3 jabłka
1 pudełko serka homogenizowanego
1 łyżka curry w proszku
1 łyżeczka cukru
sól

» zobacz przepis

Sos staropolski

Forma potrawy: Sos

350ml wywaru z drobiu
50ml śmietany
10dag pomidorów
5dag tartego chrzanu
3dag tłuszczu
3dag mąki
natka pietruszki
sól, pieprz
sok z cytryny

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.