cojemy.pl > Przekąski lub przystawki > Ser zgliwały (Ser smażony)

Ser zgliwały (Ser smażony)

Formy potrawy: przekąska lub przystawka, potrawa wegetariańska

Składniki potrawy

2 żółtka
łyżka masła
0,5kg białego sera
sól
pół łyżeczki kminku

Przyrządzanie

Ser rozkruszyć (rękami lub widelcem), posolić i odstawić na kilka dni, aż zgliwieje (zacznie się kleić). Na patelni rozgrzać masło, wrzucić ser i smażyć na małym ogniu, aż wszystko się stopi w jednolitą masę.

Dosypać kminek i wbić żółtka, energicznie mieszając, żeby się nie ścięły. Przelać do miseczki. Podawać z chlebem na ciepło lub na zimno.

Ser jak gliwieje otacza go niezbyt miła woń należy o tym pamiętać i wybrać jakieś odpowiednie miejsce które nie bedzie przeszkadzało pozostałym domownikom.

Ważne jest, by ser na zgliwienie był tłusty i bez grudek, bo grudki psują cały specyfik nieodwołalnie

Widok do druku

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Jajka, Kminek, Masło, Ser biały, twaróg, Sól kuchenna

Podobne przepisy

Sernik brzoskwiniowy

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:
3 szklanki mąki
1 kostka masła (25 dkg)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek

Masa serowa:
1/2kg dobrego, niekwaśnego twarogu
1 jajko
1 budyń śmietankowy
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 kostki masła (12,5 dkg)

Ponad to:
puszka brzoskwiń
5 białek
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

» zobacz przepis

Smażony camembert z konfiturą

Forma potrawy: Śniadanie, Kolacja

2 krążki sera camembert
2 jaja
2 łyżki tartej bułki
1 łyżeczka grubo zmielonego pieprzu
4 kromki chleba tostowego
konfitury z truskawek lub borówek
olej do smażenia

» zobacz przepis

Gruszki po francusku nr 2

Forma potrawy: Danie na grilla, Deser

4 półówki gruszek
1/2 opakowania miękkiego sera
ser topiony
2 łyżki posiekanej zieleniny
sól, pieprz

» zobacz przepis

Warzywa z grilla

Forma potrawy: Danie na grilla

2 średnie czerwone papryki o wydłużonych strąkach, podzielone wzdłuż na połowę
4 kapelusze dużych pieczarek
1 bakłażan pocięty wzdłuż na grube plastry
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
sól i pieprz
20 dkg ser kozi lub miękki żółty ser
8 kromek chleba tostowego
świeża bazylia

» zobacz przepis

Makaron zapiekany z białym serem

Forma potrawy: Zapiekane, Danie główne

50dag makaronu (kolanka, muszelki, kokardki)
25dag białego sera
1 cebula
10-15dag żółtego sera nadającego się do zapiekania
2 marynowane papryki czerwone
oregano
pieprz
sól
tłuszcz do wysmarowania formy

» zobacz przepis

Bakłażan zapiekany z pomidorami

Forma potrawy: Kolacja, Zapiekane

1 bakłażan
pomidory - zależnie od wielkości bakłażana
ser żółty
czosnek
bazylia
estragon
sól, pieprz

» zobacz przepis

Makaron po akademicku

Forma potrawy: Danie główne

1/2 paczki makaronu (wybrać ilość na 2-3 osoby)
2 łyżki oleju
20dag sera żółtego gouda lub morski
sól
pieprz
curry
papryka w proszku
oregano lub szczypta bazylii

» zobacz przepis

Grzanki z serem mozzarella

Forma potrawy: Zapiekane, Przekąska lub przystawka

250g chleba
100g sera mozzarella lub bryndzy owczej
8 łyżek mąki
2 jaja
sól
oliwa do smażenia

» zobacz przepis

Cukinia serowa z grilla

Forma potrawy: Danie na grilla

oscypek ( nie wędzony) 60 dag
cukinia 2 szt
tymianek 1 kubeczek
oliwki 10 dag
oliwa 4 łyżki płaskie
szczypiorek

» zobacz przepis

Marynata z pomidorów i sera

Forma potrawy: Przetwór

50dag pomidorów (bardzo małych)
30dag sera mozzarella lub twardego sera feta
2 szklanki oliwy
4 łyżki octu winnego
1 pęczek świeżej bazylii lub 2 łyżeczki suszonej albo ziół prowansalskich
1 łyżka soli
pieprz

» zobacz przepis

Placki z cukinii

Forma potrawy: Ciasto

1 cukinia
jaja
mąka
śmietana
czosnek
ser feta

» zobacz przepis

Pasta z żółtego sera z wędliną

Forma potrawy: Śniadanie, Kolacja

25dag żółtego sera
10dag szynki lub kiełbasy
sól
1 szklanka kefiru
ketchup

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.