Deser Pischingera

Składniki potrawy

1 kieliszek rumu (10dag orzechów laskowych lub włoskich)
2 całe jajka (2 żółtka)
1 kostka masła (150 g)
25dag cukru pudru (10 dag)
3 kopiaste łyżki kakao (10dag gorzkiej czekolady)
1 opakowanie dużych kruchych wafli (5 -6 wafli)

Przyrządzanie

Miękkie masło utrzeć w misce, dodać cukier i zaparzone gorącą wodą na bardzo gęstą masę i ostudzone kakao. Wlać trochę dobrego rumu i dodać 2 całe jajka, dokładnie utrzeć.
 
Zamiast kakao można dać startą czekoladę i same żółtka utarte z cukrem a zamiast rumu posiekane orzechy (proporcje w nawiasach). Masą tą smarować wafle i układać je jeden na drugim. Całość przycisnąć deseczką, obciążyć, wstawić na godzinę do lodówki.
 
Czekoladę włożyć do naczynia, skropić wodą, dodać masło i rozgrzać na parze, rozcierając na gładką masę.
 
Na polewę składa się 10 dag czekolady, 5 dag masła Polewę wylać na torcik, rozprowadzić nożem maczanym w gorącej wodzie.

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie