4 torebki ryżu (400 g)
4 pstrągi
2 cytryny
2 łyżki masła
pęczek koperku
sól
pieprz
Ryż należy ugotować wg. przepisu na opakowaniu. Pstrągi wypatroszyć, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Tak przygotowane ryby przyprawić solą i pieprzem, następnie w miejscu nacięcia umieścić plasterki cytryny, gałązki koperku i odrobinę masła.
Pstrągi pojedynczo zawinąć w folię aluminiową i umieścić na grillu lub w piekarniku. Piec przez około 25 min.
Ryż z którym podaje się pstrągi można wymieszać dodatkowo z warzywami - np. groszkiem, marchewką lub kukurydzą.
Ilość ryby i ryżu można zmniejszyć/zwiększyć w zależności od ilości osób - jedna ryba i jedna torebka ryżu na jedną osobę.