2 szklanki fasoli
3-4 pory
2-3 łyzki bułki tartej
1-2 jaja
1 łyżka razowej mąki pszennej
sól
1 łyżka pieprzu
1 łyżka majeranku
Do podania:
sos pomidorowy
Dwie szklanki namoczonej wcześniej i ugotowanej fasoli zemleć w maszynce lub zmiksować z 3-4 pokrojonymi w prążki i podduszonymi porami.
Do masy dodać 2-3 łyżki tartej bułki, 1 lub 2 jaja, 1 łyżkę razowej mąki pszennej, sól do smaku oraz po 1 łyżeczce ziół przyprawowych (np. pieprzu ziołowego i majeranku).
Masę dokładnie wymieszać i formować z niej krokiety.
Uformowane obtoczyć w jajku, tartej bułce i smażyć.
Podawać z sosem pomidorowym.