Kiełbasa w piwie

50 dag kiełbasy białej
pół litra piwa jasnego
cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki mąki
4 łyżki masła
sól, pieprz, przyprawa do zup

Do podania:
ziemniaki,
surówka

Piwo zagotować, włożyć do niego kiełbasę w całości, ząbek czosnku i grubo pokrojoną cebulę. Gotować na małym ogniu przez 20-30 minut. Następnie przykryć i odstawić na pół godziny.

Mąkę zasmażyć z masłem, dodać do tego przetartą przez sito cebulę, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz, przyprawę do zup i zalać piwem.

Kiełbasę pokroić w grube plastry, zalać sosem piwnym.

Podawać z ziemniakami i surówką.

Kiełbasa lub wędlina (każdy rodzaj), Piwo, Czosnek, Cebula, Ziemniaki, Mąka pszenna (zwykła), Sól kuchenna, Masło, Pieprz