2 grejpfruty
2 łyżki wina imbirowego
2 łyżki brunatnego cukru
4 kandyzowane wiśnie, przekrojone na połówki
Przepołowić grejpfruty i za pomocą ząbkowane noża oddzielić miąższ.
Połówki grejpfruta ułożyć przeciętą stroną do góry na ruszcie, na arkuszu folii. Polać 1 łyżką wina imbirowego i posypać połową łyżeczki brunatnego cukru. Opiekać, aż będą gorące i lekko zarumienione.
Owoce rozłożyć na 4 talerzach. Przybrać kandyzowaną wiśnią. Sokiem, który wypłynął w trakcie opiekania, polać grejpfruty i od razu podawać.