Truskawkowy przecier z całymi owocami

Forma potrawy: Przetwory, potrawa wegetariańska

Składniki

2 kg truskawek
20-30 dag cukru

Przyrządzanie

Owoce umyć, obrać z szypułek i osączyć.

50 dag owoców wspypać do rondla, zmiażdżyć, dodać cukier, zagotować i przetrzeć przez sito.

Pozostałe owoce włożyć do słoików i zalać gorącym przecierem. Zamknięte słoiki wstawić do naczynia z ciepłą wodą, przykryć je i postawić na ogniu.

Pasteryzować 20 minut w temperaturze 90 stopni, po czym wyjąć słoiki z wody i po dokręceniu przykrywek odstawić, by ostygły.

Podobnie można przetwarzać poziomki, jagody, maliny i inne owoce jagodowe.

Więcej przepisów znajdziesz na www.cojemy.pl