Płonące banany

 
4 duże banany
400 ml soku pomarańczowego
pół cytryny
4 łyżki cukru pudru
50 g masła
2 łyżki likieru pomarańczowego lub bananowego
100 ml rumu
50 g posiekanych migdałów
1 łyżka cukru
4 porcje lodów waniliowych
 

 
Banany obrać i przeciąć wzdłuż na 2 części. Migdały sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórki, posiekać i wymieszać z jedną łyżką cukru.
 
Na patelni rozpuścić masło. Włożyć banany i smażyć 2 minuty na małym ogniu. Podczas smażenia delikatnie odwracać.
 
Nie przerywając smażenia posypać banany cukrem pudrem. Poczekać do czasu aż cukier się rozpuści.
 
Następnie wycisnąć sok z połowy cytryny i wymieszać z sokiem pomarańczowym. Zalać banany na patelni.
 
Gdy sok zgęstnieje (powinien mieć konsystencję syropu) wlać likier i gotowac przez 2 minuty.
 
Banany posypać posiekanymi migdałami, wlać rum, zapalić, zdjąć z ognia i podawać płonące razem z lodami.
 

Banany, Pomarańcza, Lody (każdy rodzaj), Rum, Cukier, Migdały, Cytryna, Masło, Likier