kalafiory
kwasek cytrynowy
woda
Zdrowe kalafiory należy podzielić na mniejsze czesci i obgotowac przez około 3-4 minuty.
Następnie odcedzić i ułożyć w słojach.
Zalewa to woda wymieszana z kwaskiem cytrynowym: 1 łyżeczka kwasku na każdy litr wody.
Po zalaniu kalafiorów w słoikach pasteryzować przez 25 minut.