cojemy.pl > Dania główne > Klasztorna pieczeń wołowa
CiastaCiasta
Dania główneDania główne
Dania na grillaDania na grilla
Dania rybneDania rybne
DeseryDesery
Drinki i koktajle alkoholoweDrinki i koktajle alkoholowe
Inne potrawyInne potrawy
Koktajle bezalkoholoweKoktajle bezalkoholowe
KolacjeKolacje
NapojeNapoje
Przekąski lub przystawkiPrzekąski lub przystawki
PrzetworyPrzetwory
Sałatki lub surówkiSałatki lub surówki
SosySosy
ZapiekaneZapiekane
ZupyZupy
ŚniadaniaŚniadania
AlkoholeAlkohole
GrzybyGrzyby
Inne składnikiInne składniki
Makarony, mąki, kasze, zbożaMakarony, mąki, kasze, zboża
MięsaMięsa
Nabiał, tłuszcze oraz jajaNabiał, tłuszcze oraz jaja
NapojeNapoje
OwoceOwoce
PieczywaPieczywa
PrzyprawyPrzyprawy
Ryby i owoce morzaRyby i owoce morza
SosySosy
SłodyczeSłodycze
WarzywaWarzywa

wyszukaj przepisy wg. składników, na przykład: Zupy z marchewką i pietruszką

Klasztorna pieczeń wołowa

Formy potrawy: danie główne

Składniki potrawy

60dag wołowiny bez kości
100ml czerwonego wytrawnego wina
6-8dag cebuli
15dag dżemu śliwkowego
2dag mąki
3dag migdałów
sól, pieprz
sok z cytryny

Do podania:
ryż

Przyrządzanie

Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki. Mięso umyć wyżyłować, zbić tłuczkiem, naszpikować migdałami, posypać solą i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z obraną, opłukaną i pokrojoną w kostkę cebulę, skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem.

Pod koniec duszenia dodać wino oraz pozostałą mąkę wymieszaną z małą ilością zimnej wody. Miękkie mięso wyjąć, pokroić ukośnie w cienkie plastry w poprzek włókien, ułożyć na półmisku.

Sos przetrzeć, dodać drzem i roztarte przyprawy duś ci kilka minut, polać mięso.

Podawać z ryżem.

Widok do druku

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Cebula, Cytryna, Dżem, Migdały, Mąka pszenna (zwykła), Pieprz, Ryż, Sól kuchenna, Wino, Wołowina, Śliwki

Podobne przepisy

Pieczona baranina z agrestem

Forma potrawy: Danie główne
800g mięsa pieczeniowego z udzca lub combra
125ml octu 3%
50ml oliwy
2 łyżki masła
250g niedojrzałego agrestu
1 łyżka mąki
100ml bulionu
1 łyżka majeranku
1/2 łyżeczki cukru
sól, pieprz
ryż
» zobacz przepis

Pieczeń z warzywami

Forma potrawy: Danie główne
75dag mieszanego mielonego mięsa
1kg porów
4 duże marchewki
1 cebula
1 pęczek natki
3 gałązki lubczyku
1 czerstwa bułka
1 jajko
20dag tłustej śmietany
10dag ziołowego żółtego sera
1 szklanka musztardy
sól, pieprz,
starta gałka muszkatołowa
» zobacz przepis

Zupa paschalna

Forma potrawy: Zupa
1 kość szpikowa wołowa lub cielęca
1kg mięsa wołowego lub cielęcego
0,5kg marchwi
0,5kg rzepy
0,5kg ziemniaków
1kg świeżego bobu
0,5kg cukinii
3 średnie pory (tylko białe części)
15 łodyżek natki pietruszki
1 cebula
sól, pieprz
pęczek kolendry
» zobacz przepis

Rolada z indyka

Forma potrawy: Danie główne
Pierś z indyka (ok.1kg)
8dag masła, łyżka brandy
 
Nadzienie:
30dag wieprzowiny bez kości
15dag pieczarek
cebula
10dag bułki okrojonej ze skórki
pół szklanki mleka
2 jajka, łyżka masła, łyżka brandy
łyżka natki, gałka muszkatałowa
imbir, pieprz, sól
» zobacz przepis

Wołowina duszona w piwie

Forma potrawy: Danie główne
1kg - wołowiny na pieczeń
6 - sporych cebul posiekane
1/2 l - jasnego lekkiego piwa
2 - łyżki oleju
2 - łyżki masła
1- łyżeczka mąki
2 - łyżki gruboziarnistej musztardy np. francuskiej
1 - łyżeczka cukru
sól, pieprz
8 - kromek chleba
» zobacz przepis

Pieczeń rzymska z boczkiem

Forma potrawy: Śniadanie, Inna potrawa, Danie główne
1kg mięsa mielonego (drobiowe lub mieszane)
4 jajka
cebula
10dag boczku w plastrach
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
lub przyprawa do mięsa mielonego
» zobacz przepis

Wołowina z oliwkami

Forma potrawy: Danie główne
800g wołowiny na pieczeń
100g wędzonego boczku
1 cebula
4 ząbki czosnku
250g pomidorów
100g oliwek zielonych
100g oliwek czarnych
1/2 pęczka siekanej zielonej pietruszki
1 gałązka pokrojonego tymianku
250ml białego wytrawnego wina
5 łyżek oliwy
sól, pieprz
1 łyżka mąki
» zobacz przepis
↑ wróc do góry ↑
Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.