cojemy.pl > Przekąski lub przystawki > Cielęcina Weck

Cielęcina Weck

Formy potrawy: przekąska lub przystawka, przetwór

Składniki potrawy

cielęcina 50 dkg.
liść laurowy 5 szt.
pieprz (ziarnisty)
ziele angielskie
żelatyna 2 łyżeczki
sól

Przyrządzanie

Dobrej jakości cielęcinę umyć, posolić, podzielić.

Przygotować słoik i torebkę foliową. Do torebki włożonej w słoik wkładać podzieloną cielęcinę, przekładając ją ziołami i żelatyną.

Ugniatać mięso, zakręcić torebkę, zamknąć słoik i wstawic do wody.

Gotować na wolnym ogniu ok. 4 godz. Ostudzić.

Wyjąć ze słoika i kroić w plastry na kanapki.

Widok do druku

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Cielęcina, Liść laurowy, Pieprz, Sól kuchenna, Ziele angielskie, Żelatyna

Podobne przepisy

Cielęcina na dziko

Forma potrawy: Danie główne

1 łyżka wódki
pół kg cielęciny
1 łyżeczka mąki
olej
łyżeczka cukru
musztarda
4 łyżki octu winnego
pieprz
sól
6 kulek ziela angielskiego zmiażdzonego
1 łyżka sosu sojowego
bazylia
1 cebula
2 ząbki czosnku
tymianek

» zobacz przepis

Cielęcina z kurkami lub rydzami

Forma potrawy: Danie główne

1kg grzybów (kurki lub rydze)
1/2kg cielęciny bez kości
łyżka masła
1/2 szklanki białego,wytrawnego wina
szklanka gęstej słodkiej śmietanki
pieprz
sól

» zobacz przepis

Cielęcina w glazurze śliwkowej

Forma potrawy: Danie na grilla

6 sznycli cielęcych
dip śliwkowy ( powidła, 2 łyżki wytrawnego białego wina, cynamon)
sól

» zobacz przepis

Cielęcina z morelami

Forma potrawy: Danie główne

0,5kg chudej cielęciny (w kawałkach lub zmielona)
1,5 kubka ryżu
2 łyżki masła
1 kubek sera mozzarella pokrojonego w kostki
1/4 kubka drobno poszatkowanej cebuli
1 jajko
sól
biały pieprz do smaku
1/3 kubka białego wytrawnego wina lub soku z pomarańczy
1 puszka (700g) moreli (sok wylać)
1/3 kubka poszatkowanej swieżej pietruszki

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.