cielęcina 50 dkg.
liść laurowy 5 szt.
pieprz (ziarnisty)
ziele angielskie
żelatyna 2 łyżeczki
sól
Dobrej jakości cielęcinę umyć, posolić, podzielić.
Przygotować słoik i torebkę foliową. Do torebki włożonej w słoik wkładać podzieloną cielęcinę, przekładając ją ziołami i żelatyną.
Ugniatać mięso, zakręcić torebkę, zamknąć słoik i wstawic do wody.
Gotować na wolnym ogniu ok. 4 godz. Ostudzić.
Wyjąć ze słoika i kroić w plastry na kanapki.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl