Rydze po katalońsku

Składniki potrawy

16 mniej więcej jednakowych rydzów średniej wielkości
4 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1 łyżka masla
1 pęczek zielonej pietruszki
sól

Przyrządzanie

Rydze oczyścić i dokładnie umyć, zmieniając kilka razy wodę. Osączyć na sicie układając blaszkami do dołu.

Zieloną pietruszkę umyć i drobno pokroić. Czosnek obrać, umyć i drobno posiekać.

Blachę nasmarować masłem. Ułożyć rydze blaszkami do góry. Posypać zieloną pietruszką i posiekanym czosnkiem. Pokropić olejem, ale teraz jeszcze nie solić.

Blachę włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec około 20 minut. Uważać by się zbytnio nie wysuszyły, bo będą niesmaczne.

Gorące rydze posolić po upieczeniu i od razu podawać.

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie