2 szklanki cukru
40dag mąki
25dag masła
4 jajka
torebka cukru waniliowego
13 dkg drobno posiekanych migdałów
3 łyżki kakao
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
otarta skórka z 1 cytryny
tłuszcz do formy
Zagotować szklankę wody, rozpuścić w niej kawę. Utrzeć miękki tłuszcz z cukrem i cukrem waniliowym na masę, dodawać stopniowo jajka. Dodać ostudzoną kawę i migdały.
Zmieszać mąkę, proszek i kakao, dodać do masy, następnie dodać skórkę z cytryny. Wymieszać.
Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem, wlać ciasto w ilości około 2 litry.
Piec przez jedną do półtorej godziny w temperaturze 175 st. Celsjusza .