2 łyżeczki zmielonej kawy
cukier
spirytus
Do naczynia wsypać kawę, zalać zimną wodą, wstawić na ogień, doprowadzić do wrzenia, po czym odstawić.
Ogrzewanie powtórzyć 2 razy, następnie odstawić i przykryć.
Na dno szklanki wsypać łyżeczkę cukru i wlać połowę łyżeczki spirytusu.
Podpalić zapałką - płonący alkohol stopi cukier na karmel - wtedy wlać do szklanki bardzo gorącą kawę.