3 ziemniaki
1 cukinia
4 pomidory
1 marchew
bulion w kostce
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki kminku
sól
żółty ser do posypania
łyżka oleju
Ziemniaki oraz marchew obrać i pokroić w kostkę. Zalać koło 1,5 litra zimnej wody i ugotować na półmiękko.
Cukinię obrać, pokroić w kostkę. Pomidory umyć, sparzyć, zdjąć z nich skórkę i pokroić na kawałki.
Cukinię i pomidory razem przesmażyć na oleju, dodać do wywaru wraz z posiekanym czosnkiem i bulionem.
Całość gotować aż warzywa będą miękkie, zmiksować, przyprawić do smaku solą i kminkiem.
Na koniec nalać do talerzy i przyprawić wiórkami sera.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl