3 owoce avocado
1 zielony ogórek
1 twardy pomidor
4 łyżki śmietany
100ml mleka
sok z 1 cytryny
sól, pieprz
Ogórek należy obrać i oczyścić z pestek. Z miąższu powykrawać małe kuleczki wielkości orzecha laskowego, zanurzać na chwile we wrzącej wodzie, następnie wyjąć i osączyć.
Pomidor sparzyć wrzątkiem, obrac go ze skórki, wypestkować i pokroić w małe kwadraciki.
Owoce avocado przekroić wzdłuż na połowę, usunąć z nich pestki i wybrać miąższ, który następnie zmiksować z sokiem cytrynowym, śmietaną i mlekiem. Doprawić solą i pieprzem, schłodzić w lodówce.
Zupę rozlać do talerzy, przybrać kulkami ogórka i kawałeczkami pomidora, po czym podawać.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl