20dag pieczarek
1 litr rosołu z kury
20dag ugotowanego mięsa z kurczaka
2 łyżki zielonego groszku konserwowego
2 małe cebule
4 jajka
1 łyżka sherry
6 liści sałaty
pieprz, sól, sos sojowy
Pieczarki obrać ze skórki, zalać wrzątkiem i gotować około 15 minut. Następnie wyjąć z wody i pokroić w plasterki.
Do dużego garnka o grubym dnie wlać rosół, dodać pieczarki, pokrojne mięso z kurczaka, groszek, posiekaną cebulę, sherry oraz ubite z przyprawami jajka.
Na wierzchu ułożyć sałatę i gotować na małym ogniu pod przykryciem około godzinę.
Na koniec zupę należy zmiksować i podawać w małych miseczkach.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl