4 duże ziemniaki (80 dag)
4 łyżki śmietany
8 jaj
sól, pieprz
szczypiorek
Ziemniaki umyć, po czym ugotować w łupinach na półmiekko i nie obierając przekroić wzdłuż na 2 części.
Każdą część wydrążyć łyżeczka, zostawiając ścianki ok. 1 cm grubości.
Do powstałego zagłębienia wlać pół łyżeczki śmietany, posypać pieprzem, wbić jajo, posolić.
Ułożyć ziemniaki jeden obok drugiego w płaskim naczyniu.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piec bez przykrycia 5-10 min.
Po wyjęciu posypać szczypiorkiem.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl