1,5kg wieprzowiny
0,5kg fasoli
250ml soku pomidorowego
1 duża cebula
125ml oleju
1/2 pęczka siekanej zielonej pietruszki
sól, pieprz
Mięso pokroić na nieduże kawałki. Cebule posiekać.
W rondlu rozgrzać olej, wrzucić mięso i cebule, smażyć aż się zrumienią. Oprószyć solą i pieprzem, dodać sok pomidorowy i dusić aż mięso będzie miękkie.
W oddzielnym naczyniu zagotować fasolę, odcedzić.
Do rondla z mięsem wlać 250 ml wody i wrzucić fasolę. Dusić razem do czasu aż woda zostanie wchłonięta, a sos będzie gęsty.
Podawać gorące, posypane zieloną pietruszką.
Potrawa należy do kuchni greckiej.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl