4 żółtka
1/2 szklanki cukru
1/3 laski wanilii
3/4 szklanki wina białego wytrawnego
Żółtka ubić z cukrem do białości, dodać cukier waniliowy roztartą wanilię oraz podgrzane do wrzenia wino, stale ubijając.
Naczynie z żółtkiem i winem wstawić do drugiego naczynia z wrzącą wodą stale mieszając i podgrzewać aż do lekkiego zgęstnienia sosu.
Przygotowany sos oziębić przed zastosowaniem.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl