350ml wywaru z drobiu
50ml śmietany
10dag pomidorów
5dag tartego chrzanu
3dag tłuszczu
3dag mąki
natka pietruszki
sól, pieprz
sok z cytryny
Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki i pokroić w cząstki.
Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć przy tym nie rumieniąc. Następnie rozprowadzić zimnym wywarem szybko mieszając trzepaczką, zagotować i gotować około 10 min na małym ogniu często mieszając.
Pod koniec gotowania dodać pomidory, chrzan i śmietanę. Sos wymieszać z posiekaną natką pietruszki i doprawić do smaku. Sos należy podawać do drobiu.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl