1kg średniej cukinii
250g mąki
250ml wody
125ml oleju
1 jajo
sól, pieprz
Cukinie umyć, osuszyć, pociąć wzdłuż na cienkie plastry, osolić i położyć na ociekaczu.
Make ubić z wodą i jajem, dodać sól i pieprz. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
W głębokiej patelni rozgrzać olej. Plastry cukinii zanurzać całkowicie w cieście i wrzucać na olej. Opiec obie strony. Podawać gorące, można polać pikantnym sosem pomidorowym.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl