8-10 filetów śledziowych
25dag śliwek węgierek
0,5 szklanki oliwy
sok z połowy cytryny
cukier
10 migdałów lub orzechów laskowych
czarny pieprz
łyżka posiekanego koperku
Umyte filety zwinąć w ruloniki i ułożyć w salaterce.
Śliwki przekroić na połowę, po czym rozgotować na gęstą papkę w trzech łyżkach wody.
Masę śliwkową przetrzeć przez gęste sitko. Przyprawić sokiem z cytryny i cukrem. Dodać sparzone i obrane ze skóry migdały lub orzechy laskowe oraz oliwę. Dokładnie wymieszać.
Śledzie polać sosem śliwkowym, na koniec posypać wierzch posiekanym koperkiem.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl