1kg białej kapusty
1kg buraków
1kg marchewki
1kg cebuli
zalewa:
50g oliwy
1/2 butelki octu 10%
7 szklanek wody
łyżki cukru
sól do smaku
ziele angielskie
liść laurowy
Kapustę poszatkować, cebulę pokroić w plasterki, buraki i marchew zetrzeć na tarce (jarzynowej).
W garnku wymieszać składniki zalewy - zagotować, a następnie wrzucić do zalewy warzywa i gotować ok. 15 min.
Przełożyć do słoików, pasteryzować 10 min.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl