450g miąższu dyni
700ml mleka
140g cukru
20ml likieru (Amarena) lub syropu klonowego
1/2 laski wanilii
2 jaja
Do podania:
sos waniliowy
Miąższ dyni pokrajać w kostkę i gotować z mlekiem, cukrem, likierem (syropem) i miąższem wanilii na małym ogniu przez 40 min. Ostudzić, zmiksować, wymieszać z jajami.
Masą napełnić foremki i wstawić je do szerokiego rondla z gorącą wodą, sięgającą centymetr poniżej brzegu foremek.
Garnek wstawić do piekarnika nastawionego na 120°C i ogrzewać przez 50 minut.
Wyjąć foremki z kąpieli wodnej i ostudzić pudding. Ostrym nożem oddzielić od foremek i wyłożyć na talerzyki. Podawać najlepiej z sosem waniliowym.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl