kg średniej wielkości pomidorów
4 łyżki soli
2 łyżki oleju
kilka ziaren pieprzu
2 ząbki czosnku
listek laurowy
0,5 łyżeczki estragonu
Pomidory umyć, osuszyć, ułożyć w 2 słojach. Czosnek obrać, pokroić, rozłożyć do słoików.
1,5 litra wody zagotować z solą, listkiem laurowym, ziarnami pieprzu i estragonem.
Zalać pomidory, na wierzch wylać po łyżce oleju. Słoiki dokładnie zakręcić, zostawić na 7 dni w temperaturze pokojowej. Po tym czasie przenieść w chłodne miejsce.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl