2 jajka
1 łyżeczka soli
połowa litra mleka
20dag mąki
1 łyżka masła
35dag obranych ziemniaków
zielenina
olej do smażenia
Wbić na miskę żółtka jajek, wymieszać je z mlekiem, dodawać do tego po trochu mąkę, następnie rozpuszczone masło i dokładnie wymieszać. Ziemniaki zetrzeć na tarce, odcisnąć powstały płyn.
Ubić pianę z białek, dodać do masy ziemniaczanej, ostrożnie wymieszać drewniana łyżka. Rozgrzać na średniej patelni trochę oliwy, nakładać przygotowaną masę, smażyć każdy placek po około 3 min. z każdej strony.
Usmażone układać na talerz. Podawać gorące, posypane zieleniną.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl