młode ogórki
sól
kwasek cytrynowy
pieprz
Ogórki należy umyć, obrać i pokroić w krążki ale niezbyt cienkie.
Pokrojone ogórki posolić - na kg ogórków 15g soli.
Przygotować roztwór: na pół szklanki wody wlać łyżeczkę kwasku cytrynowego.
Pokrojone i posolone ogórki skropić roztworem i doprawić pieprzem. Odstawić na godzinę.
Następnie układać ogórki w słoikach i zalewać powstałym sokiem.
Pasteryzować przez 20 minut.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl