50dag świeżych pieczarek
6-8 papryk
20dag mięsa mielonego wołowego
3 łyżki przecieru pomidorowego
pół puszki kukurydzy
4 łyżki posiekanej pietruszki
1 szklanka ryżu
4 łyżki oleju
sól, pieprz
1 cebula
1 szklanka bulionu
Strąki papryki oczyścić, ugotować ryż. Pieczarki pokroić i podsmażyć na oleju.
Przygotować farsz: cebulę posiekać i zrumienić, podsmażyć mielone mięso, dodać pieczarki, ryż, kukurydzę, przecier pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, posypać natką pietruszki.
Napełnić farszem papryki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, podlać bulionem i zapiekać 20 minut.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl