6dag cukru pudru
4 żółtka
25dag suszonych moreli
pół paczki cukru waniliowego
2 szklanki mleka
5dag cukru
Wymyte morele namoczyć w gorącej wodzie i zostawić na noc.
Po tym czasie dodać cukier i ugotować w tej samej wodzie.
Wyjąć morele i przetrzeć przez sito.
Przygotować krem: żółtka utrzeć z cukrem pudrem i waniliowym - stale mieszając.
Postawić miskę z masą na naczyniu z gotującą się wodą i ubijać na parze do zgęstnienia.
Zdjąć miskę z naczynia. Ostudzić mieszając, nie dopuszczająć do powstania na powierzchni kremu kożucha.
Połączyć krem z utartymi morelami.
Włożyć do salaterek i oziębić w lodówce.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl