4 żółtka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka mąki pszennej
3 łyżeczki dość drobno posiekanych migdałów
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka zmielonej kawy
4 obrane migdały w całości
8 rodzynek
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Mąkę rozmieszać z łyżkami zimnego mleka, połączyć z pozostałym wrzącym mlekiem i, mieszając, zagotować.
Postawić naczynie z żółtkami w garnku z wrzącą wodą i cienkim strumieniem wlewać mleko, całyczas mieszając.
Gdy krem zgęstnieje, dodać posiekane migdały. Oziębić, często mieszając.
Rozłożyć do 4 kompotierek, posypać kawą, przybrać migdałami i rodzynkami.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl