1,25 litra mleka
10dag płatków owsianych
1 łyżka mąki
1 jajo
1/4 kostki masła
sól
Zagotować pół litra mleka, zalać nim płatki, poczekać aż płatki napęcznieją. Następnie dodać 2-3 łyżki zimnego mleka, mąkę, jajo, sól, tłuszcz i dobrze wyrobić.
W rondlu zagotować wodę, formować małe kluski zanurzając łyżeczkę we wrzątku i kłaść do gotującej się osolonej wody.
Kluski zagotować pod przykryciem na bardzo małym ogniu ogniu. Zdjąć z ognia i wybierać łyżką cedzakową na talerze, po czym zalać pozostałym zagotowanym i gorącym mlekiem.
Podawać od razu po przyrządzeniu.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl