1kg karpia
5dag cebuli
pietruszka
30dag borowików lub pieczarek
5dag masła lub margaryny
szklanka śmietany
łyżka mąki
sól, pieprz
Do podania:
makaron
surówka z białej kapusty
Karpia pokroić na dzwonka, posolić i odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
Pokroić w drobną kostkę pietruszkę i cebulę, a grzyby w plasterki.
Włożyć rybę do rondla o grubym dnie, dodać jarzyny i grzyby, podlać wodą i gotować 20 minut.
Następnie wlać śmietanę rozmieszaną z mąką, dodać masło, zagotować, osolić, przyprawić pieprzem do smaku.
Podawać z makaronem lub kładzionymi kluskami oraz surówką z białej kapusty.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl