1kg karpia
10dag porów
10dag pieczarek
5dag masła
sok z cytryny
10g cukru
3dag mąki pszennej
75ml białego wina
sól, pieprz
goździki
zielenina
Oczyszczoną i umytą rybę wyporcjować, posolić i ugotować z posiekanymi porami i przyprawami.
Dodać posiekane, podsmażone na maśle pieczarki i dusić na małym ogniu pod przykryciem.
Sos podprawić mąką, dodać sok z cytryny, posypać posiekaną zieleniną, zalać winem i zagotować.
Podawać z kluskami lub ryżem.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl