dorodny kawałek karkówki
czosnek 4-5 ząbków
sproszkowana słodka czerwona papryka
sól kamienna
pieprz czerwony (lub czarny)
kminek
oliwa z oliwek
Sól, paprykę, odrobinę zmielonego kmineku, pieprz i wyciśnięty przez praskę czosnek łączymy w miseczce. Karkówkę kroimy na plastry ok. 1,5 cm grubości. Każdy kawałek smarujemy oliwą z oliwek (najlepiej pędzlem) i posypujemy przyprawami. Układamy w naczyniu, przykrywamy i pozostawiamy w chłodnym miejscu na 2-3 godziny. Pieczemy na grillu. Podawać z musztardą albo różnymi sosami oraz pieczonymi ziemniakami. W miejscu karkówki pojawić się może boczek, kurczak lub indyk, ale tylko pod warunkiem dodanie białego wina, bo inaczej będą suche.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl