1kg kabaczków lub cukinii
400g nadzienia z mięsa (jak na mielone kotlety)
lub 400g nadzienia z grzybów, warzyw, ryżu
50g tłuszczu
150g śmietany lub sos z 40g tłuszczu
30g mąki
30g koncentratu pomidorowego
sól, cukier
Cukinie lub młode, niezbyt duże kabaczki obrać ze skórki, ściąć końce, łyżką wybrać miąższ i nasiona z obu stron kabaczka i napełnić dowolnie wybranym nadzieniem.
Kabaczki lub cukinie obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu (można również bez obsmażania), ułożyć w rondlu, podlać śmietaną lub wywarem z mięsa, przykryć pokrywką i dusić.
Uduszone wyłożyć na półmisek, pokrajać w poprzek, polać sosem z duszenia lub specjalnie przygotowanym sosem pomidorowym.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl