50g masła
2 łyżki mleka
6 jajek, roztrzepanych
sól
świeżo zmielony pieprz naturalny
2 łyżki estragonu posiekanego lub 1 łyżka suszonego
225g obranych krewetek
Do przybrania:
8 krewetek całych, gotowanych
Do podania:
grzanki
Na teflonowej patelni stopić masło. Do jajek wlać melko, przyprawić do smaku i lekko roztrzepać. Przelać na patelnie.
Smażyć na małym ogniu, stale mieszając, aż jajka będę lekko ścięte.
Zdjąć z ognia, dodać estragon i krewetki. Jajecznicę przełożyć na 4 ogrzane talerze.
Przybrać całymi krewetkami i podawać z grzankami.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl