Jaja po wiedeńsku

Składniki potrawy

2 jaja
10g masła
sól

Przyrządzanie

W rondelku zagotować wodę. Do szklanki wybić uprzednio umyte jaja i nie mieszając wstawić do kąpieli wodnej na 3-4 minuty.

Obserwować kolejne zmiany białka i żółtka.

Gdy białko jest już ścięte, wyjąć szklankę z wody, postawić na podstawce z łyżeczka, na jajo dać porcje świeżego, surowego masła i szczyptę soli.

więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl