1,5kg fasolki szparagowej
0,5kg młodych marchewek
0,5kg szalotek (rodzaj cebuli)
1 litr winnego octu
0,5kg cukru
10 goździków
2 laski cynamonu
1 średnia cebula
główka czosnku
sól
Fasolkę pokroić na kawałki. Marchew pokroić wzdłuż na cienkie słupki. Szalotki obrać i przekroić na połówki. Fasolkę i marchew włożyć do osolonego wrzątku i gotować 10 min.
Ocet zagotować z cukrem, goździkami, cynamonem, cebulą i czosnkiem. Warzywa osączyc i przełożyć razem z szalotkami do słoików. Zalać przecedzoną zalewą.
Słoiki gotować (pasteryzować) 20 min.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl