1kg dyni
sok z cytryny
gruby plaster wędzonego boczku
4 łyżki śmietany
3 łyżki oleju
1 łyżka oregano
sól (najlepiej selerowa)
pieprz
1 szklanka bulionu
Dynię umyć, obrać ze skóry i wyjąć pestki. Miąższ dyni pokroić w grubą kostkę, skropić sokiem z cytryny.Boczek pokroić w paseczki.
Olej rozgrzać w dużym rondlu, wrzucić boczek, przesmażyć. Dodać dynię, smażyć mieszając przez 5 minut.
Doprawić solą selerową i oregano.
Wlać bulion, dusić pod przykryciem przez 25 minut. Następnie zestawić z ognia, dodać śmietanę i tyle pieprzu, by potrawa miała wyrazisty smak, wymieszać.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl