500g dyni
1 łyżka masła lub margaryny
2 łyżki mąki pszennej
kwas ogórkowy
garść siekanej zieleniny (np. koperku)
2 łyżki śmietany
Do podania:
kotlety ziemniaczane
kluski
kasze
Dynię obrać i pokroić w grubą kostkę. Raz zagotować (ostrożnie, aby się nie rozpadła) w osolonej wodzie, najlepiej wkładając do wrzątku na sicie i od razu wyjąć.
Przyrządzić zasmażkę z tłuszczu i mąki, rozprowadzić ją kwasem ogórkowym aż do uzyskania konsystencji sosu.
Doprawić solą i pieprzem, włożyć dynię i raz zagotować.
Dodać posiekany koperek oraz śmietanę i wymieszać.
Podawać z kotletami ziemniaczanymi lub jajecznymi, kluskami, kaszami.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl