50dag świeżych brzoskwiń lub puszka brzoskwiń
10dag migdałów
Sos:
kieliszek czerwonego wytrawnego wina (100 ml)
2 żółtka
2 łyżki cukru
Jeżeli używamy świeżych brzoskwiń - należy je sparzyć wrzątkiem, obrać, przepołowić i wyjąć pestki. Jeżeli brzoskwinie są z puszki to należy je osączyć z zalewy.
Owoce pokroić na cząstki i ułożyć w salaterce. Migdały sparzyć, obrać, pokroić nie za drobno.
Sos:
Żółtka utrzeć z cukrem na puszysto, dodać wino i wymieszać.
Brzoskwinie polać sosem i posypać migdałami.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl