500g mąki
400g dyni
1/4 szklanki wyłuskanych orzechów
100g masła
1 łyżka oliwy
1 łyżka cukru
sól
Obrać dynię, umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej. Utłuc orzechy. Wymieszać dynię z orzechami, cukrem i solą. Z mąki, wody i oliwy zamiesić ciasto.
Podzielić je na 8 części. Każdą część rozwałkować na grubość około 4 mm, nadając jej kształt elipsy. Na połowę płata ciasta położyć porcję nadzienia, złożyć na pół i brzegi starannie zlepić.
Gotowe placuszki nakłuć w kilku miejscach i wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 min.
Przed podaniem posmarować grubo masłem.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl