4-5 słoików czarnych oliwek
ok. 1 l oliwy extra vergine
3-4 ostre papryczki
główka obranego czosnku
5-6 liści laurowych
świeży tymianek
świeży rozmaryn
Całe oliwki umieścić w dużym, glinianym garnku, zalać je litrem oliwy.
Dodać ostre papryczki, czosnek, liść laurowy, świeży tymianek i kilka gałązek świeżego rozmarynu.
Odstawić na miesiąc.
Podawac jako aperitif z kieliszkiem schłodzonego, białego, wytrawnego wina.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl