kg surowego boczku, raczej chudego
3 łyżki ostrej musztardy
2 łyżki cukru
łyżka ziół prowansalskich
6 łyżek ketchupu
kilka kropli sosu tabasco
sól, pieprz
Pokroić boczek na plastry o grubości około 1 cm.
Wymieszać dokładnie przyprawy: ketchup, musztardę, cukier, zioła, sos tabasco, pieprz, sól.
Boczek natrzeć tak powstałą marynatą i odłożyć do lodówki na około 18 - 24 godziny.
Mięso piec na grillu do zrumienienia - można podawać z pieczywem, sałatkami, etc.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl