1/2kg pieczarek
1/2kg cebuli
1/2kg kiełbasy
1/2kg ogórków kwaszonych
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki masła roślinnego
pieprz i sól
Do podania:
ryż lub ziemniaki
Oczyszczamy pieczarki, kiełbasę, ogórki i cebulę a następnie kroimy w kostkę, po za cebulą którą kroimy w cienkie plastry.
Składniki bigosu osobno podsmażamy na tłuszczu - dobrze jest mieć 4 patelnie :)
Na koniec podsmażone składniki przekładamy do jednego garnka i dusimy 5 minut podlewając wcześniej kilkoma łyżkami wody. Po duszeniu dodać koncentrat i doprawić. Jeszcze raz na krótko zagotować.
Podawać z ryżem lub ziemniakami.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl