20dag (1 szklanka) mąki pszennej
20dag (niepełna szklanka) mąki ziemniaczanej
20dag margaryny
30dag (1 1/2 szklanki) cukru
4 jaja
3/4 szklanki mleka lub śmietany
cukier waniliowy lub esencja zapachowa
1 łyżka kakao
tłuszcz i tarta bułka do formy
Margarynę utrzeć z cukrem. Dodać żółtka, mąkę (obydwa gatunki) przesianą z proszkiem do pieczenia i ucierać do uzyskania puszystej masy.
Masę połączyć z mlekiem. Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem.
2/3 ciasta wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Resztę ciasta wymieszać z kakao i wylać na wierzch jasnego ciasta.
Piec około 45 min w umiarkowanie gorącym piekarniku.
Posypać cukrem pudrem lub polukrować.
więcej przepisów znajdziesz na stronie internetowej cojemy.pl